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生物化学工学 　

小林 猛／編 -- 東京化学同人 -- 2019.12 -- 579.97 ／579.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/579.9/SE17/	116130352	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	生物化学工学
副書名	バイオプロセスの基礎と応用
著者	小林 猛 ／編, 田谷 正仁 ／編, 本多 裕之 ／[ほか]著
出版者	東京化学同人
出版年	2019.12
ページ数	8,149p
大きさ	26cm
一般件名	応用微生物学 , 生物工学
NDC分類	579.97 ／ 579.97
内容紹介	微生物の特性や代謝、培養工学、酵素の特性や固定化酵素バイオリアクターの設計・操作方式、生物的排水処理、ゲノム編集、動物細胞工学など、生物化学工学で対象とすべき事柄を網羅的に解説する。各章末に演習問題も掲載。
ISBN	978-4-8079-0974-2

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