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ジャガイモの大百科 貸出可

森 元幸／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.1 -- 616.8 ／616.8


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102258397

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 児童室 /616/ﾏﾙ/大 121080311 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル ジャガイモの大百科
叢書名 まるごと探究!世界の作物
著者 森 元幸 ／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.1
ページ数 56p
大きさ 28cm
一般件名 ばれいしょ
NDC分類 616.8 ／ 616.8
児童内容紹介 世界四大作物のひとつで、主食にも野菜にもなるジャガイモ。ジャガイモという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、世界・日本のジャガイモ生産、ジャガイモの調理と加工などについて写真で紹介(しょうかい)し、ジャガイモのいまとこれからを考えます。
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。
ISBN 978-4-540-19155-8

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