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米の日本史 　

佐藤 洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2020.2 -- 616.2 ／616.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102264913

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/616.2/SA85/	116172354	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	米の日本史
副書名	稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
叢書名	中公新書
著者	佐藤 洋一郎 ／著
出版者	中央公論新社
出版年	2020.2
ページ数	4,290p
大きさ	18cm
一般件名	稲-歴史 , 米-歴史
NDC分類	616.2 ／ 616.2
内容紹介	日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
ISBN	978-4-12-102579-1

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