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人の暮らしを変えた植物の化学戦略 貸出可

黒柳 正典／著 -- 築地書館 -- 2020.3 -- 471.4 ／471.4

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102266829

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/471.4/KU78/	116177379	一般図書	利用可	在架
電子書籍	KinoDen	///	320003247	電子一般	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	人の暮らしを変えた植物の化学戦略
副書名	香り・味・色・薬効
著者	黒柳 正典 ／著
出版者	築地書館
出版年	2020.3
ページ数	293p
大きさ	19cm
一般件名	植物化学
NDC分類	471.4 ／ 471.4
内容紹介	植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
ISBN	978-4-8067-1596-2

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