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食の歴史 　

ジャック・アタリ／著 -- プレジデント社 -- 2020.3 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102267093

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/A95/	116177015	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食の歴史
副書名	人類はこれまで何を食べてきたのか
著者	ジャック・アタリ ／著, 林 昌宏 ／訳
出版者	プレジデント社
出版年	2020.3
ページ数	358,29p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-歴史
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
ISBN	978-4-8334-2361-8

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