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だれでも起業できる農産加工実践ガイド 貸出可

尾崎 正利／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 619 ／619


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102275356

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 新庫４層 /619/O96/ 116167925 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル だれでも起業できる農産加工実践ガイド
著者 尾崎 正利 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.3
ページ数 177p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
NDC分類 619 ／ 619
内容紹介 これから農産加工を始めたい人に向けて、保存性を高める基本から商品化に欠かせないモノ・コトを解説する実践指南書。おいしくて素材感たっぷりのジャムやドレッシング、総菜などの作り方も収録する。
ISBN 978-4-540-17120-8

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