• 1 件中、 1 件目

大琉球料理帖 貸出可

高木 凛／著 -- 出版文化産業振興財団 -- 2020.3 -- 383.8199 ／383.8199

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102280627

• • 予約かごへ
• • 本棚へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	Y/596.2/TA29/	116193194	外国図書	利用可	在架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	大琉球料理帖
副書名	英文版
叢書名	JAPAN LIBRARY
著者	高木 凛 ／著, 遠田 和子 ／訳, 岩渕 デボラ ／訳
出版者	出版文化産業振興財団
出版年	2020.3
ページ数	144p
大きさ	22cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	383.8199 ／ 383.8199
内容紹介	琉球王朝時代の食医学書「御膳本草」を基に、60の食材、70の料理を再現。それぞれの食材の特色はもちろん、沖縄ならではの食べ方、本土の人でも挑戦できる作り方を紹介する。カラー写真も多数収録。
ISBN	978-4-86658-131-6

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。