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たまご大事典 貸出可

高木 伸一／著 -- 工学社 -- 2020.7 -- 648.3 ／648.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102299260

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫４層	/648.3/TA36/	116190042	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	たまご大事典
副書名	「小学生」「主婦」「業界人」-すべての疑問に答える!
叢書名	I O BOOKS
著者	高木 伸一 ／著
出版者	工学社
出版年	2020.7
ページ数	207p
大きさ	21cm
一般件名	卵
NDC分類	648.3 ／ 648.3
内容紹介	黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のURL付き。
ISBN	978-4-7775-2114-2

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