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ベリーの歴史 　

ヘザー・アーント・アンダーソン／著 -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6 ／625.6

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102326892

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/625.6/A79/	116200403	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ベリーの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ヘザー・アーント・アンダーソン ／著, 富原 まさ江 ／訳
出版者	原書房
出版年	2020.11
ページ数	182p
大きさ	20cm
一般件名	漿果-歴史
NDC分類	625.6 ／ 625.6
内容紹介	小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
ISBN	978-4-562-05855-6

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