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日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える 　

大杉 立／[ほか著] -- 日本学術協力財団 -- 2021.1 -- 612.1 ／612.1

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102345397

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/612.1/N77/	116254822	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える
叢書名	学術会議叢書
著者	大杉 立 ／[ほか著], 日本学術協力財団 ／編集
出版者	日本学術協力財団
出版年	2021.1
ページ数	289p
大きさ	21cm
一般件名	日本-農業 , 畜産業-日本 , 水産業-日本 , 食糧問題
NDC分類	612.1 ／ 612.1
内容紹介	日本の食卓や農業、農業技術についての現状と展望について記述し、獣医学、畜産学、水産学、植物保護科学といった観点からも考察。食の安全に関するリスクコミュニケーションの問題も取り上げる。
ISBN	978-4-9909972-4-3

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