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最新カタカナ栄養素事典 貸出可

藤井 義晴／著 -- 主婦の友社 -- 2021.5 -- 498.55 ／498.55


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県立（本館） 公開閲覧 /498.5/F57/ 116248303 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル 最新カタカナ栄養素事典
副書名 よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで
著者 藤井 義晴 ／著  
出版者 主婦の友社
出版年 2021.5
ページ数 155p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類 498.55 ／ 498.55
内容紹介 ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。
ISBN 978-4-07-447860-6

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