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食の世界を生きる 　

河合 利光／編著 -- 時潮社 -- 2021.4 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102363143

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/KA93/	116251562	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食の世界を生きる
副書名	食の人類学への招待
著者	河合 利光 ／編著
出版者	時潮社
出版年	2021.4
ページ数	229p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	食はあらゆる領域を横断する複合的・総合的なテーマ。多様な食環境に生きる人々の文化を、フィールドワークを通し、人類的視座から展開する、食文化論の入門書。コラムや読書案内も収録。
ISBN	978-4-7888-0749-5

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