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園芸生産地域の青果物流通 貸出可

木村 彰利／著 -- 筑波書房 -- 2021.8 -- 621.4152 ／621.4152

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102392348

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/621.4/KI39/	116346867	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	園芸生産地域の青果物流通
著者	木村 彰利 ／著
出版者	筑波書房
出版年	2021.8
ページ数	6,231p
大きさ	21cm
一般件名	青果市場 , 園芸-長野県
NDC分類	621.4152 ／ 621.4152
内容紹介	青果物流通を取り巻く全国的な環境変化を踏まえ、園芸生産地域を後背地に持つ長野県における卸売市場を中心とする青果物流通の実態と変容を分析。そのような変化が持つ流通上の意義を明らかにする。
ISBN	978-4-8119-0607-2

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