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ヨーグルトの歴史 貸出可

ジューン・ハーシュ／著 -- 原書房 -- 2021.9 -- 648.18 ／648.18

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102394847

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/648.1/H53/	116309451	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	ヨーグルトの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ジューン・ハーシュ ／著, 富原 まさ江 ／訳
出版者	原書房
出版年	2021.9
ページ数	178p
大きさ	20cm
一般件名	ヨーグルト-歴史
NDC分類	648.18 ／ 648.18
内容紹介	新石器時代を起源とし、世界中で愛されているヨーグルト。その種類や健康効果、宗教との関係、世界のヨーグルトの多様性、最新の知見など、ヨーグルトの歴史と未来を多数のカラー写真とともに楽しく紹介する。レシピも掲載。
ISBN	978-4-562-05945-4

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