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食のことば由来事典 　

ジョン・エイトウ／著 -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8 ／383.8

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102405374

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/383.8/A98/	116353152	一般図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	食のことば由来事典
副書名	食材・料理・飲み物
著者	ジョン・エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳
出版者	柊風舎
出版年	2021.11
ページ数	10,661p
大きさ	22cm
一般件名	食物-辞典 , 食生活-辞典
NDC分類	383.8 ／ 383.8
内容紹介	身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
ISBN	978-4-86498-085-2

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