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日本酒の世界 貸出可

小泉 武夫／[著] -- 講談社 -- 2021.11 -- 383.885 ／383.885

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102406129

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/588.5/KO38/	116277864	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本酒の世界
叢書名	講談社学術文庫
著者	小泉 武夫 ／[著]
出版者	講談社
出版年	2021.11
ページ数	253p
大きさ	15cm
一般件名	清酒
NDC分類	383.885 ／ 383.885
内容紹介	春は花見酒、夏は川床酒、秋は月見酒、冬は雪見酒…。造り酒屋に生まれた発酵学の第一人者が、古来、日本人が深く愛し、育ててきた日本酒と周辺文化を、時代ごとの「味」とともに細微に検証する。
ISBN	978-4-06-526315-0

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