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サフランの歴史 貸出可

ラーミン・ガネシュラム／著 -- 原書房 -- 2021.12 -- 619.91 ／619.91

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102416009

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/617.7/G19/	116270042	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	サフランの歴史
叢書名	「食」の図書館
著者	ラーミン・ガネシュラム ／著, 龍 和子 ／訳
出版者	原書房
出版年	2021.12
ページ数	182p
大きさ	20cm
一般件名	サフラン-歴史
NDC分類	619.91 ／ 619.91
内容紹介	スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。
ISBN	978-4-562-05948-5

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