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空と宇宙の食事の歴史物語 貸出可

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2022.2 -- 687.2 ／687.2

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102422869

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/687.2/F41/	116351354	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	空と宇宙の食事の歴史物語
副書名	気球、旅客機からスペースシャトルまで
著者	リチャード・フォス ／著, 浜本 隆三 ／訳, 藤原 崇 ／訳
出版者	原書房
出版年	2022.2
ページ数	341p
大きさ	19cm
一般件名	航空輸送-歴史 , 料理-歴史
NDC分類	687.2 ／ 687.2
内容紹介	長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
ISBN	978-4-562-05982-9

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