資料詳細

食べ物のひみつを教えます大豆・米貸出可

安達修二／監修 -- 金の星社 -- 2022.2 -- 619.6 ／619.6

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102430191

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/619/ﾀﾍﾞ/大	121039622	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食べ物のひみつを教えます大豆・米
著者	安達修二／監修
出版者	金の星社
出版年	2022.2
ページ数	40p
大きさ	30cm
一般件名	だいず(大豆) , 米
NDC分類	619.6 ／ 619.6
児童内容紹介	わたしたちは、毎日いろいろな食べ物を食べています。それらの食べ物は、何からどのようにつくられるのでしょう?豆腐(とうふ)・納豆(なっとう)・みそなどにすがたをかえる大豆と、もち・せんべい・酒などにすがたをかえる米を取り上げ、それぞれの加工工程(こうてい)を写真でわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介	食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。豆腐や納豆など、長い歴史の中で多くの加工品が生まれた大豆と、日本の主食である米の加工品を取り上げる。
ISBN	978-4-323-05188-8

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