資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

北海道を味わう 貸出可

小泉 武夫／著 -- 中央公論新社 -- 2022.3 -- 596.04 ／596.04


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102435679

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） こころざ /596/KO38/ 116334962 一般図書 利用可 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 北海道を味わう
副書名 四季折々の「食の王国」
叢書名 中公新書
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2022.3
ページ数 8,260p
大きさ 18cm
一般件名 食品 , 料理
NDC分類 596.04 ／ 596.04
内容紹介 豊饒の海と豊穣の大地、銀鱗煌めく清流と湖。四季それぞれに異なる食材や料理がはっきりと区別できる北海道。無類の食いしん坊を自認する発酵学の第一人者が、備忘録やメモをもとに、北の大地の食随想を四季別に綴る。
ISBN 978-4-12-102690-3

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。