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講座これからの食料・農業市場学 3 貸出可

-- 筑波書房 -- 2022.7 -- 611.4 ／611.4

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102457961

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/611.4/KO98/3	116331026	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	講座これからの食料・農業市場学 3
出版者	筑波書房
出版年	2022.7
ページ数	8,251p
大きさ	21cm
一般件名	農産物市場 , 食料品
NDC分類	611.4 ／ 611.4
内容紹介	農産物・食料流通の現代的変容について、2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。産地から小売・外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向を考察する。
ISBN	978-4-8119-0630-0

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