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薬膳素材辞典 貸出可

辰巳 洋／主編 -- 源草社 -- 2022.12 -- 498.583 ／498.583

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102492783

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/498.5/Y16/	116426719	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	薬膳素材辞典
副書名	健康に役立つ食薬の知識
著者	辰巳 洋 ／主編
出版者	源草社
出版年	2022.12
ページ数	455p
大きさ	21cm
一般件名	薬膳
NDC分類	498.583 ／ 498.583
内容紹介	薬膳の素材である「食薬」について、食材と中薬の順に、食薬の正式の名称、別名、産地、性質、味、帰経、食する部分、調理方法、組み合わせ例、禁忌、注意点などを詳しく紹介する。
ISBN	978-4-907892-40-1

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