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食文化からイギリスを知るための55章 貸出可

石原 孝哉／編著 -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833 ／383.833

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102497475

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/I74/	116378225	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食文化からイギリスを知るための55章
叢書名	エリア・スタディーズ
著者	石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著
出版者	明石書店
出版年	2023.1
ページ数	357p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-イギリス
NDC分類	383.833 ／ 383.833
内容紹介	「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
ISBN	978-4-7503-5512-2

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