資料詳細

どうなるの?未来の食べもの 2 　

清水洋美／著 -- 汐文社 -- 2023.3 -- 611.3 ／611.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102516194

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	新庫１層	/611/ｼﾐ/2	121004790	児童図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	どうなるの?未来の食べもの 2
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
著者	清水洋美／著, 石川伸一／監修
出版者	汐文社
出版年	2023.3
ページ数	39p
大きさ	27cm
一般件名	食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
NDC分類	611.3 ／ 611.3
児童内容紹介	最新の食の技術(ぎじゅつ)「フードテック」によって、健康によいトマトなど新しい食べものが誕生(たんじょう)し、栽培(さいばい)方法も変わってきています。ゲノム編集(へんしゅう)とはなんでしょうか?わたしたちの食生活はどのように変化していくのでしょうか?未来の食べものを考える旅へでかけましょう。
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。「フードテック」の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
ISBN	978-4-8113-3004-4

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