矢内 純太/監修・共著 -- 群羊社 -- 2023.7 -- 613.5 /613.5


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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立(本館) 児童室 /613/ツチ/大 121117626 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 土の教え 日本編
副書名 「土」を知れば、「食」がもっと面白くなる!
著者 矢内 純太 /監修・共著, 藤原 勝子 /企画・編集・共著  
出版者 群羊社
出版年 2023.7
ページ数 43p
大きさ 31cm
一般件名 土壌
NDC分類 613.5 / 613.5
児童内容紹介 日本人はそこでしか作られない土の特性(とくせい)を理解(りかい)し、農地に活用して独自(どくじ)の食文化や風土を生み出してきた。世界でもまれにみる多様性(たようせい)を有した「日本の土」について解説(かいせつ)し、それらが育む全国各地の特産物を紹介(しょうかい)する。
内容紹介 地球に存在する土は平均すると地表わずか18cm。作物を育んできた土の正体をとらえ、その過去・現在・未来を考える。日本編は、日本の生態環境と農業の多様性を、いくつかの都道府県の例で紹介する。
ISBN 978-4-906182-13-8

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