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オッス!食国 貸出可

小倉 ヒラク／著 -- KADOKAWA -- 2023.7 -- 383.81 ／383.81

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102537556

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/O26/	116365024	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	オッス!食国
副書名	美味しいにっぽん
著者	小倉 ヒラク ／著
出版者	KADOKAWA
出版年	2023.7
ページ数	255p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-日本 , 神饌
NDC分類	383.81 ／ 383.81
内容紹介	「食国」とは、万葉集が編まれた時代において日本を指す言葉だった-。餅から生贄まで海川山野の味を巡って、発酵文化のスペシャリストが、日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
ISBN	978-4-04-112610-3

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