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食育の百科事典 館内利用のみ

日本食育学会／編 -- 丸善出版 -- 2023.9 -- 498.5 ／498.5

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	R/498.5/SH96/	116439712	一般図書	禁帯出	在架

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資料詳細

タイトル	食育の百科事典
著者	日本食育学会 ／編
出版者	丸善出版
出版年	2023.9
ページ数	21,405p
大きさ	22cm
一般件名	食育-便覧
NDC分類	498.5 ／ 498.5
内容紹介	生きる上での基本であり、知育、徳育および体育の基礎となるべきものと位置づけられる食育。食の基礎知識やサステナビリティ、教育、政策、歴史、文化、国際的な広がりなど様々な側面から、食育について平易に記述する。
ISBN	978-4-621-30814-1

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