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食で巡るトルコ 　

岡崎 伸也／著 -- 阿佐ケ谷書院 -- 2023.10 -- 596.22 ／596.22

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102554427

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/596.2/O48/	116485194	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	食で巡るトルコ
著者	岡崎 伸也 ／著
出版者	阿佐ケ谷書院
出版年	2023.10
ページ数	383p
大きさ	21cm
一般件名	料理(トルコ) , トルコ-紀行・案内記
NDC分類	596.22 ／ 596.22
内容紹介	世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。
ISBN	978-4-9907986-9-7

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