資料詳細

日本の食料安全保障と国際環境　

八木浩平／編著 -- 筑波書房 -- 2024.3 -- 611.3 ／611.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/611.3/Y15/	116522293	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本の食料安全保障と国際環境
副書名	国・企業・消費者の視点から
著者	八木浩平／編著, 野口敬夫／編著, 林瑞穂／編著
出版者	筑波書房
出版年	2024.3
ページ数	334p
大きさ	21cm
一般件名	食糧問題 , 食糧安全保障 , 農産物市場 , 貿易
NDC分類	611.3 ／ 611.3
内容紹介	安定的に食料を確保すると同時に、いかに安定的に食料を輸入するか。日本における食料安全保障の議論と課題について、国・企業・消費者といった多様なステークホルダーの視点から考察する。
ISBN	978-4-8119-0675-1

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
日本における食料安全保障の議論と検討課題	野口敬夫／著	11-19
日本の食料安全保障をめぐる情勢について	光廣政男／著	21-56
穀物の国際市場動向	古橋元／著	57-86
北米における穀物生産をめぐる動向	内山智裕／著	87-106
南米南部における農業生産・輸出動向とその変化	林瑞穂／著	107-129
2010年代における中国の穀物需給	張馨元／著	131-165
北米における穀物集荷業の構造変化と企業行動	内山智裕／著	167-186
日本の油糧種子調達の実態と課題	八木浩平／著	187-207
日本の配合飼料産業における企業行動の実態と課題	野口敬夫／著	209-230
日本の製粉産業における企業行動の実態と課題	野口敬夫／著	231-249
日本における肥料原料調達の現状と調達システムの変化	高田晋史／著	251-274
大豆ミートへの消費者選好	八木浩平／著	275-284
香港における日本産食肉の輸入拡大に関する実証分析	李冠軍／著	285-298
中国上海市での日本産和牛への消費者評価	八木浩平／著	299-312
日本の食料安全保障と国際環境	八木浩平／著	313-330

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