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「食」をめぐる山形の地域課題 　

-- 山形県生涯学習文化財団(山形県生涯学習センター) -- 2024.2 -- 383.8125 ／383.8125

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102594829

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/383.8/SH96/	116514837	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	「食」をめぐる山形の地域課題
副書名	令和4年度「山形学」講座
叢書名	遊学館ブックス
出版者	山形県生涯学習文化財団(山形県生涯学習センター)
出版年	2024.2
ページ数	327p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-山形県
NDC分類	383.8125 ／ 383.8125
ISBN	978-4-9907591-9-3

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
子どもの食の変化に見える現代社会	安部 貴洋／述	14-47
食事のあり方からみる地域の今までとこれから	佐藤 由美子／パネリスト	47-79
食べる場からみる社会の変化	白壁 真理子／述	81-124
つくる場からみる社会の変化	小沢 亙／述	125-181
「食」をめぐる山形の地域課題	佐藤 守／述	183-228
「食」をめぐる山形の地域課題	後藤 博信／述	229-276
活かす場からみる社会の変化	庄内農業高等学校農業部加工班／述	277-321

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