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日本の台所とキッチン一〇〇年物語 貸出可

阿古 真理／著 -- 平凡社 -- 2024.6 -- 383.9 ／383.9

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102612329

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
好生館	好生公開	/383.9/A38/	116555889	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	日本の台所とキッチン一〇〇年物語
著者	阿古 真理 ／著
出版者	平凡社
出版年	2024.6
ページ数	379p
大きさ	20cm
一般件名	台所-歴史
NDC分類	383.9 ／ 383.9
内容紹介	100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
ISBN	978-4-582-54479-4

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