資料詳細

土と脂貸出中

デイビッド・モントゴメリー／著 -- 築地書館 -- 2024.9 -- 615.71 ／615.71

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102624249

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/613.5/MO38/	116540501	一般図書	利用可	貸出中

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資料詳細

タイトル	土と脂
副書名	微生物が回すフードシステム
著者	デイビッド・モントゴメリー／著, アン・ビクレー／著, 片岡夏実／訳
出版者	築地書館
出版年	2024.9
ページ数	413p
大きさ	20cm
一般件名	有機農業 , 土壌 , 畜産物 , 栄養
NDC分類	615.71 ／ 615.71
内容紹介	不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。
ISBN	978-4-8067-1669-3

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