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コンフィチュールづくりは子どもの遊びです 貸出可

ミシェル・オリヴェ／文と絵 -- 河出書房新社 -- 2024.9 -- 596 ／596


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102628809

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 新庫１層 /596/ｵﾘ/ 121052567 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル コンフィチュールづくりは子どもの遊びです
著者 ミシェル・オリヴェ ／文と絵, 猫沢 エミ ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2024.9
ページ数 87p
大きさ 25cm
一般件名 ジャム
NDC分類 596 ／ 596
児童内容紹介 パンをたべるとき、なくてはならないよき相棒(あいぼう)・ジャムのことを、フランス語でコンフィチュールといいます。いちご、バナナ、かぼちゃなど旬(しゅん)のおいしいくだもの・やさい、下ごしらえの工夫やスパイスづかいで、いつもとはひと味ちがう、おいしいフランス風のジャムをつくる方法をしょうかいします。
内容紹介 ひと味違うフランス風のジャム=コンフィチュールが完成! イチゴや柑橘、メロンやりんごなどバラエティ豊かな果物から、野菜、シロップだけで作ったジュレまで、旬のおいしさが詰まったレシピをイラストとともに紹介する。
ISBN 978-4-309-29427-8

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目次

くだものがだいすきなみなさんへ
びんについて
アクとりのこと
なべについて
びんにつめるコツ
はかりについて
コンフィチュールのためのスプーン
カビをよせつけないコツ
ほぞんのしかた
かかせない服そう
びんのしょうどく
ひつようなどうぐ
あんずのコンフィチュール
あんずのジュレ
パイナップルのコンフィチュール
バナナのコンフィチュール
にんじんのコンフィチュール
セロリのコンフィチュール
さくらんぼのコンフィチュールとジュレ
レモンのコンフィチュール
ライムのコンフィチュール
クレモンティーヌのコンフィチュール
かりんのコンフィチュール
かりんのジュレ
かりんのゼリー
いちじくのコンフィチュール
いちごのコンフィチュール
公爵夫人のいちごのコンフィチュール
フランボワーズのコンフィチュール
あずきのコンフィチュール
ミルクのコンフィチュール
くりのコンフィチュール
メロンのコンフィチュール
ネクタリンのコンフィチュール
オレンジのコンフィチュール
ピンクグレープフルーツのコンフィチュール
さつまいものコンフィチュール
もものコンフィチュール
洋なしのコンフィチュール
洋なしのはちみつ
りんごのジュレ
りんごのマーマレード
かぼちゃのコンフィチュール
プラムのコンフィチュール
公爵夫人のプラムのコンフィチュール
おひさまのコンフィチュール
トマトのコンフィチュール

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