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不自然な食卓 貸出可

クリス・ヴァン・トゥレケン／著 -- 早川書房 -- 2024.9 -- 498.5 ／498.5

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102628939

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	公開閲覧	/498.5/V36/	116543307	一般図書	利用可	在架

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資料詳細

タイトル	不自然な食卓
副書名	超加工食品が人体を蝕む
著者	クリス・ヴァン・トゥレケン ／著, 梅田 智世 ／訳
出版者	早川書房
出版年	2024.9
ページ数	471p
大きさ	19cm
一般件名	食生活 , 食品衛生 , 加工食品
NDC分類	498.5 ／ 498.5
内容紹介	超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。
ISBN	978-4-15-210365-9

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