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お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 2 貸出可

稲葉 茂勝／著 -- 岩崎書店 -- 2025.10 -- 616.2 ／616.2


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102709551

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 児童室 /616/ｲﾅ/2大 121201958 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

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タイトル お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯 2
著者 稲葉 茂勝 ／著, 服部栄養料理研究会 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 岩崎書店
出版年 2025.10
ページ数 31p
大きさ 29cm
一般件名 稲 , 米
NDC分類 616.2 ／ 616.2
児童内容紹介 お米の生産・消費大国の中国、お米を一番多く輸出しているインド、稲作(いなさく)がさかんなイスラム教徒の国インドネシア、15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア…。世界のお米の産地や貿易のようす、さまざまな国のお米の文化、米料理などを、多くの写真や図表とともにわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 世界の限られた国ぐにでしか生産されていないお米。世界のお米の生産と消費、中国やインド、ベトナム、タイといった各国のお米の文化、米料理を、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。
ISBN 978-4-265-09260-4

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目次

パート1 世界のお米の生産と消費
  1 世界のお米の産地
  2 生産量と消費量の世界地図
  世界のお米生産量・消費量と人口
  3 世界のお米の移動(貿易)のようす
パート2 世界のお米の文化
  1 お米の生産・消費大国の中国
  2 お米を一番多く輸出しているインド
  3 稲作がさかんなイスラム教徒の国インドネシア
  4 海外のお米文化をいろいろ取り入れたフィリピン
  5 三毛作のお米の国ベトナム
  6 お米が食文化をささえているタイ
  7 地球上、日本の反対側にある国ブラジル
  8 世界のあらゆる食文化を受け入れてきたアメリカ
  9 15世紀ごろから稲作がはじまったイタリア
パート3 写真で見る世界の米料理
  1 世界の炊き込みご飯とチャーハン
  2 世界のお米のお菓子
  米からつくられる粉
さくいん

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