資料詳細

お米はすごい! 貸出中

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2025.11 -- 596.3 ／596.3

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102712055

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	児童室	/596/ｼﾖ/大	121208276	児童図書	利用可	貸出中

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資料詳細

タイトル	お米はすごい!
副書名	シェフが先生!小学生から使える、子どものためのお米がおいしい料理本
著者	柴田書店／編, 秋元さくら／[ほか著]
出版者	柴田書店
出版年	2025.11
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	米飯
NDC分類	596.3 ／ 596.3
児童内容紹介	お米は好きですか?もしかしたらお家にあるのがあたりまえすぎて、そんなこと考えたことないよ、という人もいるかもしれません。お米をおいしく使う方法をたくさん知っている4人のシェフが、お米を使った、子どもでもつくれる料理を紹介(しょうかい)します。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう!
内容紹介	フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也といった4人のシェフが、子どもでも作れる、お米を使った料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
ISBN	978-4-388-06401-4

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はじめに
この本の使い方/この本のきまりごと
さあ、やってみよう!: おしえてシェフ!; おしえてくれるシェフたち; 料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本; (1)材料のはかり方; (2)包丁のおき方; (3)フライパンや鍋のおき方; (4)たまごのわり方と黄身のとり出し方; (5)たまごのゆで方; (6)野菜の皮のむき方
なるほど!豆ちしき: お米ができるまで; お米の品種って、なに?; お米のつくり; 精米って、なに?; 七草がゆのこと; お米クイズ; 世界のお米; お米クイズの答え; おすしの歴史
レッツトライ!: 炊飯器でごはんを炊いてみよう; 土鍋でごはんを炊いてみよう; おかゆをつくってみよう; だしをとってみよう
混ぜごはんと炊きこみごはん: 天かすとさくらえびの混ぜごはん; さけフレークとチーズの混ぜごはん; ザーサイときゅうりの混ぜごはん; コーンとベーコンの炊きこみごはん; 中華風炊きこみごはん; かしわめし
のっけごはんとどんぶり: ポキどん; シンガポールチキンライス; 焼きとりどん; ルーローハン風豚肉煮こみのせごはん; ガパオライス風ごはん; みそマーボー豆腐どん; かつどん; 三色どん
汁かけごはんと煮こみごはん: たい茶漬け; 鶏飯風汁かけごはん; ぞうすい; クッパ; たまごがゆ
チャーハンと洋風料理: たまごのシンプルチャーハン; 豚キムチチャーハン; 中華おこげ風あんかけごはん; チキンライス; シーフードピラフ; バターライスとチキンのクリーム煮; ドライカレー; チーズカレードリア; チキンドリア
おにぎりとおすし: おにぎり; 焼きおにぎり; かつおの手こねずし; 手まりずし; いなりすし; 三色のり巻き; すしケーキ
もち米やおもちでつくる: さつまいものおこわ; 中華ちまき; もち米だんごしゅうまい; おはぎ; おぞう煮; もちピザ

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所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。

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