資料詳細

ハヤタケ先生のこども魚食大百科貸出中

早武忠利／著 -- 少年写真新聞社 -- 2025.12 -- 662.1 ／662.1

https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102717474

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立（本館）	児童室	/662/ﾊﾔ/	121206023	児童図書	利用可	貸出中

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資料詳細

タイトル	ハヤタケ先生のこども魚食大百科
著者	早武忠利／著
出版者	少年写真新聞社
出版年	2025.12
ページ数	176p
大きさ	19cm
一般件名	水産業-日本 , 魚類
NDC分類	662.1 ／ 662.1
児童内容紹介	学んで、見て、触(さわ)って、遊んで、食べて、楽しむ、すてきな魚食の世界にようこそ!ゆたかな日本の海、魚や魚以外の海のいきもののからだの観察、身近な魚介類(ぎょかいるい)の基礎知識(きそちしき)、おいしい食べ方、標本作りや潮干狩(しおひが)りなどを、たくさんの写真とともに紹介(しょうかい)します。
内容紹介	大自然の中で育ち、わたしたちの食料となってくれる魚介類たち。日本の海のゆたかさや、魚とそれ以外の海の生き物のからだ、身近な魚介類の基礎知識、おいしい食べ方、海での遊びなどを豊富な写真とともに紹介します。
ISBN	978-4-87981-828-7

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はじめに
第1章ゆたかな日本の海: 海と陸と空はつながっている; 魚の生まれ方と育ち; 魚はどんな場所で生活しているの?; 日本の海でとれる魚; 日本の水産業; 天然と養殖; 魚がみなさんの食卓にとどくまで; 魚屋さんのいちにち(鮮魚泉銀編)
第2章からだの観察(1)～魚編: 魚のからだ; 魚の内臓; 魚の骨; にぼしの解剖; 魚の目; 魚の歯; ヒレ; ウロコ; トゲ
第3章からだの観察(2)～魚以外: エビを観察してみよう!; イカを観察してみよう!; カニを観察してみよう!; 貝を観察してみよう!; 海藻を観察してみよう!; ちがうようで同じ仲間、にているけれどちがう種類
第4章身近な魚介類の基礎知識: アジ; サバ; イワシ; シラス; ブリ; サンマ; タラ; マグロ; カツオ
第5章おいしく食べよう: どこを食べているのかな?; アジの塩焼きを食べてみよう!; 何の魚の切り身かな?; タイをさばいてみよう!; 赤身と白身; イカをさばいてみよう!; エビをさばいてみよう!; いくつ知っているかな?; 魚の食べ方
第6章家で遊んでみよう: 標本の作り方; 色が変わる魚介類; 貝で遊ぶ
第7章海で遊ぼう: 潮干狩り; すだて漁; 釣り; ビーチコーミング
第8章ゆたかな海を未来へつなぐ: 地球温暖化; とれない理由・とれ始めた理由; 魚の記念日
おわりに
コラム: (一社)大日本水産会魚食普及推進センターの活動; 地産地消・国産国消; 化石; カニビル、フジツボ、おいしい証拠?; ワレカラ; 未利用魚・利用魚; クジラの食文化; 貝塚; 貝の砂ぬき決定版
特別寄稿・インタビュ-: 有限会社丸幸水産小堺洋市; 石橋仁; (一社)大日本水産会駒形涼; (一社)日本海老協会藤井稚代; (一社)大日本水産会内堀湧太; ウオヒレウロ子; 鮮魚「泉銀」三代目店主森田釣竿; そうすけ; 島っ子観察隊(小寺眞広、小寺まなみ)

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所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。

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