資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フードテック大図鑑 1 貸出可

三輪 泰史／監修 -- 文研出版 -- 2025.12 -- 588 ／588


https://www2.tosyo-saga.jp/kentosyo2/opac/switch-detail.do?bibid=1102720234

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立（本館） 児童室 /588/ﾌﾄﾞ/1大 121207831 児童図書 利用可 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フードテック大図鑑 1
副書名 「食」の未来をつくる技術
著者 三輪 泰史 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2025.12
ページ数 39p
大きさ 31cm
一般件名 食品工学 , 食品工業
NDC分類 588 ／ 588
児童内容紹介 くらしをゆたかにする「食」の課題を解決(かいけつ)する最先端(さいせんたん)の技術(ぎじゅつ)、フードテックがわかる本。「食べ物が足りなくなるかもしれない」「たくさんの食べ物がすてられている」など、食にかかわる課題と、その解決に向けた取り組みを、多くのイラストや写真とともに紹介(しょうかい)します。
内容紹介 食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。1は、現代の食生活をささえている産業や技術を解説し、食にかかわるさまざまな課題と、その解決に向けた取り組みを紹介する。
ISBN 978-4-580-82706-6

ページの先頭へ

目次

この本の使い方
わたしたちのくらしをゆたかにする食
食べ物はどうやってわたしたちのもとに届くの?
食生活の変化と食にかかわる技術の歴史
1章 食にかかわる課題
  食べ物が足りなくなるかもしれない
  たくさんの食べ物が捨てられている
  食べ物が環境破壊の原因になっている
  日本は食べ物を輸入にたよっている
  食事の制限やきまりに配慮が必要
  栄養バランスよく食べるのはたいへん
  食をささえるはたらき手が足りない
2章 よりよい食の未来のための取り組み
  食べ物のつくり方を見なおす
  食べ物の生産量を増やす
  捨てられる食べ物を減らす
  おいしさも栄養もあきらめない
  食べるものをよく考えて選ぶ
参考になる本やホームページ
さくいん

ページの先頭へ

所蔵場所が「大和書庫」（所蔵場所の名称が、「大和講堂」、「大和研修」、
「大和新１」、「大和新２」、「大和新３」）の本については、遠方に保管
しているため、お取り寄せに１０日程度かかる場合がありますので、
ご了承ください。（貸出中の場合は、返却後となります。）
なお、「大和書庫」の本は、あらかじめ予約をお願いいたします。

状態が「市町巡回貸出」の本については、市町図書館支援のため優先貸出中です。
当館での提供開始までに最長3か月程度かかりますので、ご了承ください。